Wyszukaj artykuł

Blog kategorie
Blog wpisy
Dieta redukcyjna dla wegetarian

Dieta wegetariańska jest bardzo często kojarzona z odchudzaniem i poprawą stanu zdrowia. Z artykułu dowiesz się na co zwracać uwagę podczas stosowania bezmięsnej diety aby uzyskać najlepsze efekty!

Czym jest saturacja i jak ją mierzyć?

O właściwym poziomie natlenienia krwi szeroko zaczęliśmy dyskutować dopiero przy okazji niebezpieczeństw związanych z pandemią koronawirusa. Kto z nas wcześniej interesował się tym, czym jest saturacja, do czego służy pulsoksymetr i jakie są normy natlenienia krwi? Tlen jest nam niezbędny do życia i prawidłowego funkcjonowania, a badanie jego parametrów to jeden z kroków, jaki podejmują ratownicy medyczni, sprawdzając nasze czynności życiowe. Przyjrzyjmy się zatem bliżej zarówno saturacji, jak i temu jak ją mierzyć w warunkach domowych.

Izolat białka sojowego – dlaczego warto stosować?

W dzisiejszych czasach coraz częściej zwracamy uwagę na to co jemy i jakich suplementów używamy. Aż ciężko uwierzyć, że jeszcze parę lat temu, mało kto zerkał na etykietę kupowanego produktu. Zmienia się zarówno nasze podejście, jak i trendy żywieniowe. Co ciekawe, według dziennikarzy z „The Economist” rok 2019 należeć będzie do…wegan i wegetarian!

Dlaczego warto przygotowywać lunchboxy?

W natłoku codziennych obowiązków łatwo jest zapomnieć o spożywaniu zbilansowanych posiłków, i nierzadko łapiemy się na jedzeniu „byle czego” i „byle szybko”. Niestety jest to prosta droga do niezdrowego odżywiania (nie oszukujmy się – najczęściej sięgamy po  drożdżówkę,

Promocje
Super Syrup ZERO
Super Syrup ZERO
15,79 zł 8,99 zł
3x Isolero, mix smaków
3x Isolero, mix smaków
41,70 zł 19,99 zł
szt.
Witamina D3 8000
Witamina D3 8000
41,89 zł 24,99 zł
szt.
Witamina D3 + K2 MAX
Witamina D3 + K2 MAX
39,90 zł 19,99 zł
szt.
Kalium Effervescent - OUTLET
Kalium Effervescent - OUTLET
14,69 zł 2,00 zł
szt.
Creavita + shaker neon 300 ml
Creavita + shaker neon 300 ml
79,89 zł 69,90 zł
Vita C 1000 mg tabletki musujące - WYPRZEDAŻ
Vita C 1000 mg tabletki musujące - WYPRZEDAŻ
9,89 zł 3,99 zł
szt.

Dieta redukcyjna dla wegetarian

Wykluczenie z diety mięsa może mieć korzystny wpływ na zdrowie i samopoczucie, ale nie gwarantuje w żaden sposób utraty kilogramów. Dieta wegetariańska, która opiera się na potrawach roślinnych, charakteryzuje się wprawdzie niską gęstością kaloryczną, jednak wiele osób – w szczególności tych rozpoczynających swoją przygodę z tego rodzaju żywieniem – rekompensuje sobie mięso zwiększoną ilością węglowodanów prostych oraz tłustym nabiałem. Co robić, żeby nie popełnić takiego błędu i skutecznie zredukować wagę?

 DIeta wegetariańska na odchudzanie

Deficyt kaloryczny przy diecie wegańskiej

Każda dieta redukcyjna opiera się na tej samej sprawdzonej zasadzie – aby schudnąć, musisz dostarczyć organizmowi mniej kalorii niż spalasz w ciągu dnia. Przyjmuje się, że deficyt ten powinien wynosić około 500 kcal. Pozwala to na bezpieczne chudnięcie w tempie około 0,3–0,5 kg na tydzień. W przypadku diety wegetariańskiej, która wyklucza mięso i ryby, kluczową kwestią jest kontrola ilości spożywanych węglowodanów prostych oraz tłuszczów pochodzących głównie z nabiału. Białe pieczywo, pszenne makarony, pizza, słodycze czy sery to produkty, których najlepiej przezornie unikać.

Pułapką potrafią być również owoce, będące zarówno źródłem wielu witamin i błonnika, jak również sporą bombą kaloryczną – 100g daktyli to aż 277 kcal, a 100g banana to ok.100 kcal! Należy zatem uważać na wszelkiego rodzaju soki i koktajle owocowe, które pomimo swoich zdrowotnych korzyści mogą zniweczyć starania o szczuplejszą sylwetkę.

Najbezpieczniej jest wybierać te soki, które zawierają w swoim składzie głównie warzywa, a owoce stanowią w nich jedynie dodatek. Ostrożnie powinno podchodzić się również do orzechów, których gęstość kaloryczna jest bardzo wysoka. Stosując dietę wegetariańską opartą na produktach roślinnych dostarczamy organizmowi duże dawki bardzo przydatnego w procesie chudnięcia składnika, a mianowicie błonnika[1], który zapewnia szybkie poczucie sytości, przyspiesza perystaltykę jelit oraz ogranicza wchłanianie tłuszczów. By odczuć jego pozytywne efekty, należy jednak pamiętać o wypijaniu odpowiedniej ilości płynów (około 2 litry na dzień).

 

Jakie produkty powinny stanowić podstawę wegetariańskiej diety redukcyjnej?

  • Warzywa – oprócz walorów zdrowotnych (zawartość składników odżywczych), ich niezaprzeczalną zaletą jest również stosunkowo niewielka liczba kalorii, która umożliwia wypełnienie talerza sporą dawką pożywienia o niskiej wartości energetycznej. Należy jednak pamiętać, iż nie wszystkie warzywa można spożywać bezkarnie w dużych ilościach – ziemniaki, awokado, kukurydza czy warzywa strączkowe charakteryzują się wysoką kalorycznością.
  • Owoce – w przypadku diet redukcyjnych dobrze jest sięgać po owoce jagodowe oraz te które zawierają duże ilości wody (np. truskawki, arbuz), a raczej unikać bananów, winogron czy rodzynek, które zawierają dużą ilość kalorii.
  • Węglowodany złożone – gwarantują sytość oraz dużą dawkę błonnika, dlatego komponując posiłki warto uwzględnić w nich produkty takie jak: kasza jaglana, kasza gryczana, makaron pełnoziarnisty, brązowy ryż czy pieczywo razowe.
  • Roślinne tłuszcze nienasycone – znajdziemy je w oliwie z oliwek, orzechach, nasionach czy oleju rzepakowym.
  • Nabiał – dostarcza organizmowi białko niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania. Sięgając po produkty tego typu należy jednak pamiętać, by wybierać te o ograniczonej ilości tłuszczu, np. jogurt, kefir, maślanka czy ser biały (chudy lub półtłusty). Sery żółte, pleśniowe, tłuste mleko i śmietana powinny zdecydowanie pójść w odstawkę.

Źródła:

1. Leitzmann C. Vegetarian diets: what are the advantages? Forum Nutr. 2005;(57):147-56. doi: 10.1159/000083787. PMID: 15702597.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Kurier InPost) już od 149,99 zł.
Wersje językowe
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl