Leksykon składników

Węglowodany (sacharydy) To związki głownie pochodzenia organicznego. Ich głównym budulcem jest węgiel, wodór oraz tlen. W przyrodzie występują jako cukry proste oraz ich polimery: oligosacharydy i polisacharydy.

Podstawowymi składnikami budulcowymi aminokwasów są węgiel, azot, tlen, wodór oraz siarka. Są one głównym element budującym białka oraz biorącym udział w ich syntezie. Obecne są również w procesie tworzenia innych związków aktywnych biologicznie (np. hormonów, neurotransmiterów).

Aminokwasy endogenne (nieniezbędne): alaninę, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, glicynę oraz prolinę. Są to substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

HMB (beta-hydroksy-beta-metylomaślan) naturalnie wytwarzana z aminokwasu egzogennego, jakim jest leucyna. Tylko 5% leucyny metabolizuje się do HMB. Endogenna produkcja tej substancji zachodzi przede wszystkim w mięśniach szkieletowych i wątrobie.

Arginina (kwas 2-amino-5-guanidynowalerianowy) to związek zaliczany do aminokwasów względnie egzogennych. Wytwarzane są one w organizmie, jednak nie zawsze w ilości, która zaspakaja jego potrzeby. Związek ten pełni szereg funkcji w organizmie człowieka. 

Kreatyna (kwas β-metyloguanidynooctowy) to związek organiczny, który w ustroju syntezowany jest z argininy, glicyny oraz metioniny, naturalnie występuje on w komórkach mięśniowych organizmu.Uważa się, że jej zawartość w organizmie wynosi 120 – 140 gramów. 95 – 98% znajduje się w tkance mięśniowej

L-karnityna zaliczana jest do substancji witaminopochodnych ze względu na podobny do witamin z grupy B mechanizm działania. W organizmie dorosłego człowieka związek ten znajduje się przede wszystkim w mięśniach szkieletowych i mięśniu sercowym (blisko 98% całej puli), ponieważ jest konieczny do optymalnego ich funkcjonowania.

Beta-alanina jest związkiem zaliczanym do grupy aminokwasów, który cieszy się dużym zainteresowaniem wśród sportowców i osób aktywnych fizycznie ze względu na poprawę zdolności wysiłkowych, szczególnie podczas treningów o wysokiej intensywności. Wraz z L-histydyną tworzy dipeptyd o nazwie karnozyna, która odpowiada za główne korzyści wynikające z suplementacji beta-alaniny.

Aminokwasy egzogenne (z ang. EAA – essential amino acids) to osiem aminokwasów (niektóre źródła podają dziewięć lub nawet dziesięć),  których organizm człowieka oraz innych ssaków nie potrafi samodzielnie wytwarzać i muszą one być dostarczane wraz z pokarmem, ponieważ szybko ulega wyczerpaniu pula białek ustrojowych, która może być ich źródłem.

Witamina C (kwas askorbinowy, kwas L-dehydroaskorbinowy) jest związkiem rozpuszczalnym w wodzie, którego organizm człowieka nie potrafi syntetyzować samodzielnie i koniecznie musi być dostarczany wraz z pokarmem. We krwi witamina C występuje głównie w postaci kwasu askorbinowego, podczas gdy kwas L-dehydroaskorbinowy stanowi blisko 10% ilości tam się znajdującej.