Wyszukaj artykuł

Blog kategorie

Blog wpisy

Izolat białka sojowego – dlaczego warto stosować?

W dzisiejszych czasach coraz częściej zwracamy uwagę na to co jemy i jakich suplementów używamy. Aż ciężko uwierzyć, że jeszcze parę lat temu, mało kto zerkał na etykietę kupowanego produktu. Zmienia się zarówno nasze podejście, jak i trendy żywieniowe. Co ciekawe, według dziennikarzy z „The Economist” rok 2019 należeć będzie do…wegan i wegetarian!

Dlaczego warto przygotowywać lunchboxy?

W natłoku codziennych obowiązków łatwo jest zapomnieć o spożywaniu zbilansowanych posiłków, i nierzadko łapiemy się na jedzeniu „byle czego” i „byle szybko”. Niestety jest to prosta droga do niezdrowego odżywiania (nie oszukujmy się – najczęściej sięgamy po  drożdżówkę,

Substancje kluczowe dla ochrony i pielęgnacji skóry

Skóra jest niewątpliwie największym organem ciała człowieka, reprezentującym, aż jedną szóstą całkowitej masy ciała, a jej główną rolą jest działanie jako chemiczna i fizyczna bariera ochraniająca ciało przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi. 

Promocje

Soya Pro 2000g + Soya Pro 750g
Soya Pro 2000g + Soya Pro 750g
94,00 zł 69,99 zł
3 x Green Śniadanie Białkowe 750g
3 x Green Śniadanie Białkowe 750g
116,25 zł 99,99 zł
szt.

Aminokwasy Egzogenne (EAA) - Charakterystyka

0

Co to jest EAA

Aminokwasy egzogenne (z ang. EAA – essential amino acids) to osiem aminokwasów (niektóre źródła podają dziewięć lub nawet dziesięć),  których organizm człowieka oraz innych ssaków nie potrafi samodzielnie wytwarzać i muszą one być dostarczane wraz z pokarmem, ponieważ szybko ulega wyczerpaniu pula białek ustrojowych, która może być ich źródłem.

aminokwasy eaa

Jedynym pochodzeniem EAA jest rozpad białek pokarmowych, który następuje pod wpływem działania enzymów proteolitycznych takich jak trypsyna, pepsyna, chymotrypsyna, elastaza, aminopeptydaza i karboksypeptydaza. Nazywa się również tę grupę aminokwasami niezbędnymi lub niezastępowalnymi. Należą do nich: izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina. Wyróżnia się także aminokwasy względnie (warunkowo) egzogenne do których zaliczamy histydynę, argininę, cysteinę, tyrozynę oraz serynę. Są one wytwarzane w organizmie, jednak nie zawsze w wystarczającej ilości, a dotyczy to głównie okresu intensywnego wzrostu i rozwoju, a także choroby.

Przypuszcza się, że skład aminokwasów egzogennych w pokarmach będących źródłem białka jest czynnikiem determinującym zdolność do stymulacji procesów anabolicznych tkanki mięśniowej, dlatego też wszystkie EAA powinny być obecne w każdym posiłku w wystarczających ilościach w celu optymalizacji poposiłkowego procesu syntezy białek mięśniowych (z ang. MPS – muscle protein synthesis).

trening

Białka pochodzenia roślinnego zawierają mniejszą ilość aminokwasów egzogennych, aniżeli białka pochodzenia zwierzęcego. Jest to głównie związane z mniejsza zawartością aminokwasów takich jak lizyna, metionina i/lub leucyna. Niemniej jednak spożywanie większych ilości białka pochodzenia roślinnego w posiłku, a w następstwie tego także większych ilości aminokwasów niezbędnych (szczególnie leucyny) może zrekompensować mniejsze właściwości anaboliczne białek roślinnych w porównaniu do białek zwierzęcych. Niewątpliwie konsumpcja tak dużej ilości białka w pojedynczym posiłku (> 40 g) jest mało praktyczna, dlatego takie podejście może nie być najprostszym rozwiązaniem sytuacji, zwłaszcza wśród osób u których przyjmowanie  posiłków jest w pewnym stopniu utrudnione (np. u osób starszych).

Rekomendowane produkty:

Activlab produkty

 Mateusz Durbas

 Mateusz Durbas

 Dietetyk kliniczny i sportowy, autor licznych artykułów dotyczących żywienia i suplementacji

 Fundacja Godula-Hope w Rudzie Śląskiej

Poradnia Dietetyczna NUTRI CREATIVE w Krakowie 

 Strona oficjalnawww.mateuszdurbas.pl

 Facebookhttps://www.facebook.com/mateuszdurbasdietetyk/

 Instagramhttps://www.instagram.com/mateuszdurbasdietetyk/?hl=pl

Komentarze do wpisu (0)

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Kurier DHL) już od 250,00 zł.

Wersje językowe

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl