Wyszukaj artykuł

Blog kategorie

Blog wpisy

Izolat białka sojowego – dlaczego warto stosować?

W dzisiejszych czasach coraz częściej zwracamy uwagę na to co jemy i jakich suplementów używamy. Aż ciężko uwierzyć, że jeszcze parę lat temu, mało kto zerkał na etykietę kupowanego produktu. Zmienia się zarówno nasze podejście, jak i trendy żywieniowe. Co ciekawe, według dziennikarzy z „The Economist” rok 2019 należeć będzie do…wegan i wegetarian!

Dlaczego warto przygotowywać lunchboxy?

W natłoku codziennych obowiązków łatwo jest zapomnieć o spożywaniu zbilansowanych posiłków, i nierzadko łapiemy się na jedzeniu „byle czego” i „byle szybko”. Niestety jest to prosta droga do niezdrowego odżywiania (nie oszukujmy się – najczęściej sięgamy po  drożdżówkę,

Substancje kluczowe dla ochrony i pielęgnacji skóry

Skóra jest niewątpliwie największym organem ciała człowieka, reprezentującym, aż jedną szóstą całkowitej masy ciała, a jej główną rolą jest działanie jako chemiczna i fizyczna bariera ochraniająca ciało przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi. 

Promocje

Mass Up 3500g + Isoactive 630g
Mass Up 3500g + Isoactive 630g
84,00 zł 69,99 zł
Mass Up 2000g + BCAA 1000 XXL 120 tabs
Mass Up 2000g + BCAA 1000 XXL 120 tabs
78,00 zł 59,99 zł
3 x Protein Cocktail 390g + De Luxe BCAA Smoothie 440g
3 x Protein Cocktail 390g + De Luxe BCAA Smoothie 440g
149,46 zł 119,99 zł
szt.
Zestaw: Witalność
Zestaw: Witalność
123,98 zł 99,00 zł
szt.

Beet Shot 500 g buraków w 80 ml shocie!

0

Już jest! Beet Shot! Produkt zawiera zagęszczony sok z buraków (80 ml z 500 g) z dodatkiem cytruliny oraz wysoką zawartością azotanów. Beet Shot polecany jest szczególnie osobom chcącym zwiększyć wytrzymałość w trakcie treningów.

Sok z buraka jest bardzo cenionym źródłem azotanów, które Australijski Instytut Sportu będący najbardziej wiarygodną instytucją zajmującą się standaryzacją suplementów diety, zaliczył w 2014 roku do grupy suplementów o potwierdzonym działaniu w sporcie.  Azotany (NO3-) przekształcane są w naszym organizmie w azotyny (NO2-), a następnie w najbardziej pożądaną w tym przypadku przez sportowców substancję, czyli w tlenek azotu (NO). Tlenek azotu jest kluczowym fizjologicznie związkiem chemicznym, który może modyfikować funkcje tkanki mięśniowej poprzez regulację pracy obwodowego układu nerwowego, przepływu krwi, dostarczenie do mięśni tlenu i substratów energetycznych, wpływ na proces kurczenia się mięśni, homeostazę glukozy i wapnia, a także oddychanie mitochondrialne oraz poprawę pracy mięśnia sercowego. Jeszcze do niedawna uważano, że tlenek azotu może być produkowany wyłącznie w obecności tlenu w procesie utleniania L-argininy. Obecnie wiadomo jednak, że NO może być produkowany wewnątrz organizmu z azotanów w szlaku, których pośrednim metabolitem są azotyny, a te ostatecznie w warunkach niskiego pH i niskiej dostępności tlenu zostają przekształcone do tlenku azotu.

Beet Shot

Suplementacja azotanów wydaje się być obiecująca w dyscyplinach sportowych, w których zawodnicy charakteryzują się dużym udziałem włókien mięśniowych szybkokurczliwych (włóknach typu II), np. piłka nożna, siatkówka, piłka ręczna, koszykówka, pływanie, bieganie na dystansie krótszym, niż półmaraton, itp. Ponadto okres trwania treningów o wysokiej intensywności, wykonywanych w sposób ciągły, w których suplementacja azotanami może być skuteczna, wynosi od 5 do 30 minut. Na ten moment istnieje niewielka ilość danych naukowych wskazujących na efekt ergogeniczny w ćwiczeniach trwających powyżej 40 minut, przynajmniej wtedy, gdy azotany były przyjmowane bezpośrednio przed podjęciem aktywności fizycznej. Azotany poprawiają osoczowe stężenie azotynów, które nasilają syntezę tlenku azotu, oddziałującego na układ krwionośny, mięśniowy, a także na poziomie metabolicznym, zmniejszając koszt tlenowy wykonywanych ćwiczeń. Poprawiają również ekonomię wysiłku fizycznego oraz tolerancję wysiłkową, zwiększają zdolności wysiłkowe wśród sportowców średnio wytrenowanych oraz amatorów dyscyplin wytrzymałościowych. Przewlekła suplementacja azotanów (3 – 15 dni) wydaje się być bardziej efektywna, aniżeli ich jednorazowa podaż. Pojedyncza dawka azotanów jest bardzo istotnym elementem prognozującym efektywność suplementacji. Z badań wynika, że najskuteczniejsza dawka soku z buraka to 500 ml lub 140 ml w przypadku soku zagęszczonego, a jednorazowy efekt najlepiej obserwowany jest po 2-3 godzinach od spożycia soku, dlatego powinien być on wypijany przez sportowców właśnie w takim odstępie od jednostki treningowej. Azotany podane w małej objętości płynów lub w formie stałej wydają się być dużo bardziej efektywniejsze w porównaniu do porcji zaserwowanej w dużej objętości. Podobnie, uważa się, że naturalne źródła (np. sok z buraków) są skuteczniejsze, aniżeli przyjmowanie azotanu sodu.

buraki

Obecnie uważa się azotany za bezpieczne dla zdrowia człowieka. Badania toksykologiczne przeprowadzone z udziałem zwierząt oraz badania epidemiologiczne nie dostarczają przekonujących danych wspierających zasadność zmniejszenia konsumpcji NO3- wraz z dietą. Warto również zwrócić uwagę, że warzywa będące źródłem azotanów (w tym sok z buraków) w swoim składzie zawierają także przeciwutleniacze hamujące powstawanie N-nitrozamin. 

Podsumowując, przewlekła oraz zastosowana na 2−3 godziny przed wysiłkiem fizycznym suplementacja azotanów, zarówno w formie soku z buraków lub jego koncentratu o zawartości azotanów 5,1–18,1 mmol wpływa pozytywnie na poprawę zdolności wysiłkowych szczególnie u osób niewytrenowanych oraz średnio wytrenowanych.

Piśmiennictwo:

  1. Stamler J.S., Meissner G.: Physiology of nitric oxide in skeletal muscle, Physiol Rev. 81 (1), 2001, s. 209−37.
  2. Wylie LJ., Mohr M., Krustrup P. i wsp.: Dietary nitrate supplementation improves team sport-specific intense intermittent exercise performance. Eur J Appl Physiol. 2013 Jul;113(7):1673-84.
  3. Jones AM.: Influence of dietary nitrate on the physiological determinants of exercise performance: a critical review. Appl Physiol Nutr Metab. 2014;39(9):1019-1028.
  4. Clements W.T., Lee S.R., Bloomer R.J.: Nitrate ingestion: a review of the health and physical performance effects, „Nutrients.” 6 (11), 2014, s. 5224−64.
  5. Thompson C., Wylie LJ., Fulford J. i wsp.: Dietary nitrate improves sprint performance and cognitive function during prolonged intermittent exercise. Eur J Appl Physiol. 2015 Sep;115(9):1825-34.
  6. Hoon M.W., Johnson N.A., Chapman P.G. i wsp.: The effect of nitrate supplementation on exercise performance in healthy individuals: a systematic review and meta-analysis. J Sport Nutr Exerc Metab., 23 (5), 2013, s. 522−32.
  7. Larsen F.J., Schiffer T.A., Borniquel S.: Dietary inorganic nitrate improves mitochondrial efficiency in humans, Cell Metab. 13 (2), 2011, s. 149−59.

 Mateusz Durbas

 Mateusz Durbas

 Dietetyk kliniczny, szkoleniowiec i prelegent na licznych konferencjach

 Fundacja Godula-Hope, NZOZ GENOM

 Strona oficjalnawww.mateuszdurbas.pl

 Facebookhttps://www.facebook.com/mateuszdurbasdietetyk/

 Instagramhttps://www.instagram.com/mateuszdurbasdietetyk/?hl=pl

 

Komentarze do wpisu (0)

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Kurier DHL) już od 250,00 zł.

Wersje językowe

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl